Aspectos de interés sobre la normativa de alérgenos

10 agosto, 2015|Alérgenos, HORECA, Información general|

Siempre que buscamos información relacionada con los alérgenos alimentarios, solo encontramos textos de difícil comprensión refiriéndose a la normativa, con una mala explicación de cómo afecta a ciertos establecimientos alimentarios, qué requisitos se tienen que cumplir y de que forma. En este artículo intentaremos despejar algunas dudas sobre los puntos clave de dicha normativa, con [...]