Alérgenos de declaración obligatoria

10 julio, 2015|Alérgenos, Información general|

Cada vez es más frecuente oír que alguien de nuestro entorno padece una alergia o una intolerancia a algún tipo de alimento. Pero los alimentos en si mismos no son los causantes de dichas alergias o intolerancias, sino algunas de las proteínas que forman parte de su composición y a las que se les denomina [...]